Mat

Om du är frisk kan kroppen egentligen klara sig länge utan mat, men din mentala förmåga försämras snabbt om du inte äter. Du både tänker sämre och mår sämre. Se därför till att du har något att äta! Köp extra av sådant som du ändå brukar köpa annars.

Illustration på konservburkar, mjölkchoklad och ett campingkök

Utan leveranser blir det brist på mat

Dagens samhälle är beroende av att det kommer leveranser till våra butiker varje dag. Vid till exempel ett stort strömavbrott blir det problem med transporterna, och då blir det snabbt tomt på hyllorna i affärerna. Därför är det bra att ha tillräckligt med mat hemma för att du och de du bor med ska kunna äta i några dygn, utan att behöva handla.

Laga mat utan el

Den mesta av utrusningen i ett modernt kök slutar att fungera vid ett strömavbrott. Använd sprit- eller campingkök istället. Det är också bra att ha tillgång till mat som inte kräver uppvärmning eller avancerad tillagning. Om det är strömavbrott kan du använda sprit- eller campingkök (stormkök) att laga mat på. Stormköket måste stå plant på ett underlag som inte kan börja brinna. Det ska också vara god ventilation, och du måste kunna släcka om det skulle bli en brand. Stäng av fläkten! Det allra enklaste är att vara utomhus. En utegrill är också bra för matlagning vid strömavbrott. Om du bor i lägenhet kan du gå till en grillplats i en park eller på en innergård, om det finns någon sådan nära dig. 

Förvara maten rätt

Det är viktigt att förvara mat och livsmedel rätt, annars kan du bli sjuk även om du kokar eller steker maten. Börja med att äta upp det som finns i kylskåpet, medan det fortfarande är kallt där och maten är färsk. Även om strömmen försvinner håller frysen sig tillräckligt kall i ett par dygn. Öppna frysdörren så få gånger som möjligt, och stäng den snabbt igen så att kylan håller sig inne. Har du balkong eller altan kan du förvara maten där när det är kallt ute. Balkonglådan kan funka i nödfall.

Glöm inte kontanterna!

Du kan behöva ha kontanter hemma för att kunna handla. Vid strömavbrott fungerar varken uttagsautomater eller kortbetalning. Ta i förväg ut kontanter för ett par dagar och förvara på ett säkert ställe.

Bra kris-mat

Krossade tomater är smart kris-mat. Du kan till exempel koka pasta i dem.

 

Statistik

Enligt MSB:s 18-årsundersökning 2017 anser 78 % av alla 18-åringar att de har mat för tre dygn i hemmet. 48 % har fungerande gasol- eller spritkök.

Till 18-årsundersökningen

Checklista

Matförråd

Exempel på mat som är bra att ha hemma. Listan utgår från vad en vuxen person behöver under en vecka. Anpassa listan så att den passar dig och din familj.

  • 1 litet paket pulverpotatismos
  • 1 påse torrmjölkspulver
  • 500 gram okokt pasta, nudlar eller ris
  • 2–3 paket hårt bröd och kex
  • 1 litet paket havregryn, rågflingor, mjöl eller frukostflingor
  • 1 tub mjukost, eller annat hållbart pålägg
  • 2–3 burkar kött- och fiskkonserver, t.ex. köttfärssås, tonfisk, makrill i tomatsås, ravioli, laxbullar, köttbullar, kokt kött
  • 1–2 burkar soppkonserver
  • 2 burkar frukt- och bärkonserver
  • 1 påse pulversoppa
  • 2–3 burkar grönsakskonserver
  • 1 burk eller tetra med bönor och linser
  • 3–4 deciliter olja
  • 1 ägg
  • 1 mindre burk sylt, fruktmos eller marmelad
  • 1–2 påsar mandel, nötter eller frön
  • 1 påse torkad frukt

Fler livsmedel som är bra att ha:

  • Färdigblandad juice
  • Fruktkrämer på tetra
  • Färdigblandad blåbärs- och nyponsoppa
  • Mjukt bröd med lång hållbarhet, t.ex. tortilla
  • Choklad, energibars, honung
  • Kaffe, te, drickchoklad
  • Joderat salt, buljongtärningar

Podcast

Publicerad: 2015-11-27
Uppdaterad: 2017-11-19
Skribent: Anna Teljfors Lundwall
Innehållsansvarig: Anna Teljfors Lundwall